Kassen-helfer – Beispiel-Auswertung (Sommerfest Musterhausen 2026)

8.472,50 €

Umsatz

1.284

Positionen

14,81 €

Ø pro Bestellung

572 Bestellungen

20:00

Stoßzeit

198 Positionen

Zahlart

Bar: 1.246 Eigenverbrauch: 38

Eigenverbrauch: 38 Position(en) · Warenwert 152,00 € · 0 € Umsatz

Nach Kategorie (Umsatz)

Getränke

942x

4.980,00 €

Essen

288x

2.910,50 €

Nachtisch

54x

582,00 €

Nach Bedienung (Anzahl)

Anna

312x

2.041,00 €

Ben

288x

1.902,50 €

Clara

264x

1.744,00 €

Emma

215x

1.398,00 €

David

205x

1.387,00 €

Umsatz je Stunde · Ø Wartezeit je Kategorie (Min)

Stunde	Umsatz	Getränke	Essen	Nachtisch
17:00	620,00 €	2	7	—
18:00	1.180,00 €	2	9	3
19:00	1.620,00 €	3	12	4
20:00	1.980,00 €	4	16	5
21:00	1.520,00 €	3	11	4
22:00	940,00 €	2	8	3
23:00	612,50 €	1	5	2
Σ / Ø	8.472,50 €	2	10	4

Artikel (nach Umsatz) · Wartezeit min/ø/max (Min)

Artikel

Anz.

Umsatz

Wartezeit

Helles 0,5 l

468x

1.638,00 €

1/2/5

Schnitzel + Pommes

176x

1.584,00 €

6/11/22

Radler 0,5 l

212x

742,00 €

1/2/4

Bratwurst im Weck

154x

616,00 €

3/6/12

Currywurst

88x

528,00 €

4/8/16

Pommes

132x

396,00 €

4/7/14

Weinschorle

96x

384,00 €

1/2/4

Kuchen

74x

296,00 €

1/2/4

Alkoholfr. Weizen

66x

231,00 €

1/2/3

Kaffee

84x

210,00 €

1/2/3

Statistik

Zahlart

Nach Kategorie (Umsatz)

Nach Bedienung (Anzahl)